Gårdagens middag, lax i ugnen. Det är superenkelt och jättegott! Salt, peppar, gräslök och citron. Jag började med att pensla med lite rapsolja med ramslök innan kryddningen och toppade sedan med lite flingsalt. In i ugnen 175 grader i ca 20 min (tills firren är 52 grader inuti). Till detta serverade jag Sandefjordsås, kokt potatis med dill och sallad.
Matlagning på g och laxen på väg in i ugnen.
Idag blev det däremot middag hos syrran och det var också gott och trevligt.
Nu är allt på plats igen och sidan har fått en ’header’. Rätt snygg layout om jag får säga det själv. Temat jag använder heter ’asteroids’ och är mer dynamiskt än det jag hade tidigare. Sidan ska alltså visas bättre på läsplattor och telefoner och andra enheter med lägre upplösning eller mindre skärmar då den skalar om sig lite bättre.
För övrigt på dagens program är det städning (sköts av frun med kortare insatser av mig) och lite julstök (sköts av mig) bestående av griljering av julskinka som i år var från ett vildsvin och jättegod samt kokning av en saltrulle som jag haft i saltlag sedan i fredags. Senare i eftermiddag blir det övningskörning och middag ute för mig och dottern och på vägen hem blir det en biltvätt. Bilen ska nämligen in på 3000 mils service imorgon bitti och då är det lite respektlöst att lämna in det i det skick den är nu…
Julskinkan förberedd för griljering
Efter en hektisk vecka är det skönt med en ganska lugn lördag. Förra inläggets bokproblem löstes genom att börja med Carl Sagans Dragons of Eden som jag läser i nu och det är inte så mycket kvar.
Jag låg lite efter i min MOOC, ’A Brief History of Humankind’ men tog ikapp det i morse, en ny föreläsning publiceras i morgon. Jag har en annan MOOC på gång också men där går det inte riktigt lika bra. Den handlar om kryptografi och är lite ’tyngre’ att hänga med i men min ambition är att åtminstone lyssna på de flesta föreläsningarna för att få ett litet hum om detta område. Kanske gör jag övningar och programmeringsuppgifterna senare.
Nu står kaffekokning på tur och lite senare blir det matlagning.
Middag idag: Stekt ankbröst med citrussås, potatis och sallad.
Dr Harari. A brief history of humankind
Idag på vägen hem stannade jag vi vår fina Konsumbutik och köpte Röding, sparris och lite annat. Till middag fixade jag ugnsbakad Röding med vitvinsås och sparris och det var gott. Jag toppade med ett glas Chardonnay från Chile.
Det är också dax för en ny bok och det blev ytterligare en bok på ekonomi-temat, Mark Fisher: Capitalist Realism…
Från Adlibris:
After 1989, capitalism has successfully presented itself as the only realistic political-economic system – a situation that the bank crisis of 2008, far from ending, actually compounded. This book analyses the development and principal features of this capitalist realism as a lived ideological framework.
Idag har Restaurang Flax säsongspremiär. Jag hängde ut några talgbollar och en nätpåse med jordnötter och jag hann knappt in igen innan den första gästen var på plats.
Denna Talgoxe var säsongens första besökare på Restaurang Flax.
Jag och dotter var en sväng till Mediamarkt i Kungens kurva och lämnade tillbaka en sladd vi köpte till spisen som inte behövdes och passade samtidigt på att fixa en ny skrivare/kopiator/skanner då den gamla gett upp. Denna gång blev det en Canon Pixma MG3155 då våra tidigare skrivare varit HP och ingen av dom har hållit särskilt bra. Den nya går att ansluta till vårt trådlösa närverk och kommer att stå på nedervåningen under trappan så den är lättillgänglig för alla.
Senare i eftermiddag blir det matlagning. Middagen idag kommer att bestå av hel ugnsstekt regnbågslax med saffranssås, potatis och grönsaker. Till det kommer åtminstone jag att dricka en god Chardonnay från Australien. Sedan blir det kaffe, någon sorts fruktsallad och lite glass till efterätt som kan toppas med en liiiten whisky…
Den nya spisen kom idag! Jag invigde den med riktigt kokkaffe i en hederlig emaljpanna som funkar utmärkt på induktionshällen. Supersnabbt går det också.
Postat med WordPress för Android från Galaxy S II
Idag har jag haft en hel del kökstjänst. Förutom att göra frukost etc så kokade jag marmelad på 1kg havtorn som stått i frysen i ca ett år. Burstädning var också på programmet och burarna är ju i köket dom med. Jag provade också att göra pannkakor från mix som vi köpte förra gången vi handlade för att se om dom går att äta och det gjorde dom. Det är himla praktiskt när man är ute, bara ta med lite mixpulver och blanda med lika mycket vatten och steka direkt.
Just nu står en kryddad kyckling och väntar på att sättas in i ugnen. Det är en hel kyckling kryddad med bland annat havtorn, citron, äpple, salt och peppar. Det blir ris, sallad och sås till.
Marmeladen står och stelnar
En Bjäre eko-kyckling redo för ugnen.
Jag har packat lite också. På onsdag bär det iväg mot Öland och till att börja med Kastlösa. Om inte vädret är allt för dåligt ska jag vandra ut på allvaret till Tingstads flisor och tälta där. På torsdag tänkte jag hinna besöka Skarpa Alby och gå på allvaret till Dröstorps ödeby på väg norrut mot Byxelkrok där föräldrarnas sommarstuga finns.
I vår familj är det jag som planerar och lagar maten. Det funkar bra för mig, det är roligt att laga mat! Till i torsdags hade jag beställt en Ekolåda för att prova och jag blev väldigt nöjd. Riktigt bra kvalitet på allt som var med!
Från och med nu kommer det därför att bli en Ekolåda varannan torsdag med början nu på torsdag och matplanering för två veckor i taget helgen innan lådan kommer, första gången nu alltså. På det sättet kan jag också göra (början till) handlingslistor för vad som ska handlas de närmaste två veckorna och vad som kommer i lådan. Då man ca en vecka innan kan se vad som kommer i lådan blir det också en anledning till att planera matsedeln bättre, annars kanske man inte kan använda alla godsaker i lådan. På torsdag är det tex jordärtskockor i lådan och då får jag googla fram nåt bra recept där det ingår(*)!
Handlar brukar vi göra på tisdagar men ibland behövs det stödköpas lite grejer mellan veckohandlingarna men med nya planeringen hoppas jag att det behövs färre såna stödhandlingar.
(*) Det blev ’Mustig jordärtskockssoppa’, som blir middag nästa måndag.
Idag blir det förresten Porterstek med potatisgratäng och svampsås (i torsdags var det 250gr kastanjechampinjoner i Ekolådan)
En typisk lördag…
Uppe vid sju (sovmorgon alltså) och drack kaffe, läste tidning och matade marsvin. Lite senare en promenad med Ewa och lite kursande, det är en massa att läsa i den där agil-kursen…
Dagens middag blev ’slow-food’, en lammstek som kokades i ugnen tillsammans med en massa kryddor under ca fem timmar. Till det blev det råstekt potatis, sallad och en youghurtsås med fetaost.
Nedan en bild på min X10 mini pro som är en riktigt bra pryl. Jag gillar den skarpt, favoritappar är just nu PowerAMP (musikspelare), BankDroid (konto och kortinfo), Vem ringde (slår upp namn på den som ringer via eniro tex) och Dialer One (samtalslog, telefonapp och kontakter i samma).
Jag hade en otäck incident med telefonen i måndags då den laddade ur sig på knappt en timme och blev alldeles varm. Någon lustigkurre på jobbet undrade om jag installerat en ’handvärmar-app’. Efter mycket trix så friskande den till, jag tror det berodde på en avbruten uppdatering som den försökte hämta igen och igen och igen… Batteriet räcker nu ca ett dygn igen vid normal användning och det är ju inte länge om man jämför med min förra telefon men så länge jag slipper ladda den under dagen är det väl ok…
X10 mini pro. En stilstudie.
Inget nytt om Yetin denna vecka heller men nu borde det verkligen vara på g men trots allt får jag nog vänta till månadsskiftet pga att det är ett leasingkontrakt… Att vänta är nog inte min grej.
Det blev en lite improviserad middag för egen del idag. Pyttipanna på lite köttrester, potatis och lök i kombo med rödbetor och två stekta ägg. Smaskens!
Postat med ’WordPress for Android’ från X10 mini pro.
teddycool@github.com Ewas blogg
Senaste kommentarer