Vi har just avverkat en smaskig trerätters nyårsmiddag som jag lagade, mums!
Förrätt: grillost, sallad, körsbärstomater, avokado och rostade pinjenötter
Huvudrätt: Smördegsinbakad oxfilé med rödvinssås och sallad
Efterrätt: Smulpaj med äpple och vanlijvisp.
Köttet var suveränt mört och fint och var bland det sista från Wappersta gård och den köttlåda jag köpte därifrån för ca ett år sedan och har legat i frysen sedan dess.
Smördegsinbakad Oxfilé (Wellington)
I morgon förmiddag bär det av mot Öland igen för min del, jag stannar nog till tisdag men det beror lite på hur vädret blir. Det kommer förhoppningsvis att bli några springrundor, lite vandring på allvaret och diverse småpyssel i stugan.
Senaste kommentarer